馃 Sernik Na Zimno Z Mascarpone I Bia艂膮 Czekolad膮 Na Herbatnikach
Sernik z bia艂膮 czekolad膮 na zimno - sk艂adniki. 500g serka mascarpone; 200g bia艂ej czekolady; 200ml 艣mietanki krem贸wki; 100g cukru; 1 艂y偶eczka ekstraktu waniliowego; 200g herbatnik贸w; 100g mas艂a; opcjonalnie: owoce do dekoracji
Po upieczeniu pozostaw do wystygni臋cia. Piekarnika nie wy艂膮czaj (zr贸b kolejne kroki przygotowania ciasta). Tortownic臋 od strony zewn臋trznej owi艅 foli膮 spo偶ywcz膮 i wstaw j膮 do wi臋kszego naczynia 偶aroodpornego. W czajniku zagotuj wod臋, w czasie gotowania przygotuj mas臋 serow膮. Przygotuj mas臋 serow膮: czekolad臋 po艂am i roztop w k膮pieli wodnej.
Sk艂adniki na mas臋 serow膮: 200 g bia艂ej czekolady, dobrej jako艣ci. 300 g serka kremowego typu philadelphia (lub p贸艂t艂ustego twarogu zmielonego trzykrotnie) 300 ml 艣mietanki krem贸wki 36%, sch艂odzonej. 1 艂y偶eczka ekstraktu z wanilii. 1 艂y偶eczka soku z cytryny.
400 g malin Sernik na zimno z mascarpone Szklanka ma u mnie pojemno艣膰 250 ml. Forma na ciasto: u mnie by艂a to tortownica o 艣rednicy 24 cm. Kalorie policzone zosta艂y na podstawie u偶ytych przeze mnie sk艂adnik贸w. Jest to wi臋c orientacyjna liczba kalorii, poniewa偶 Twoje sk艂adniki mog膮 mie膰 inn膮 ilo艣膰 kalorii ni偶 te, kt贸rych u偶y艂am ja.
2 tabliczki bia艂ej czekolady E.Wedel; 300 g twarogu mielonego z wiaderka; 250 g mascarpone; 0,5 szklanki 艣mietany krem贸wki 36%; 2 jajka; ziarenka z 1 laski wanilii; 4 艂y偶ki cukru pudru; 3 艂y偶ki m膮ki ziemniaczanej; 1 czubata 艂y偶ka budyniu 艣mietankowego (bez cukru);
Sk艂adniki na ciasteczkowy sp贸d (tortownica o 艣rednicy 24 cm): 200 g herbatnik贸w; 100 g mas艂a; Herbatniki zmiksowa膰 blenderem na g艂adki proszek. Doda膰 roztopione mas艂o, wymiesza膰. Prze艂o偶y膰 na dno tortownicy wy艂o偶onej papierem do pieczenia, dok艂adnie dociskaj膮c. Schowa膰 do lod贸wki na czas przygotowywania masy serowej.
Do wykonania sernika z mascarpone i bia艂ej czekolady na herbatnikach potrzebne b臋d膮: 250g herbatnik贸w, 120g mas艂a, 400g sera mascarpone, 200g bia艂ej czekolady, 4 jajka, 150g cukru, 1 艂y偶eczka ekstraktu waniliowego oraz sok i starta sk贸rka z 1 cytryny. Herbatniki nale偶y rozdrobni膰, a mas艂o rozpu艣ci膰 i po艂膮czy膰 z herbatnikami, tworz膮c sp贸d.
ec2e6u.
sernik na zimno z mascarpone i bia艂膮 czekolad膮 na herbatnikach
